الغذاء

الكفتة التركية بالفرن

تكفي لِ4 مدة التحضير 10 دقيقة

وقت الطهي1 ساعة

المكونات

‏لحمة مفرومة 500 غرام

‏بقدونس (مقدونس) مفروم ناعم ملعقتان كبيرتان

‏كعك مطحون (بقسماط) كوب

‏بيض حبة

‏زيت الزيتون ملعقة كبيرة

‏ثوم – مهروس ناعم فصّان

‏النعناع الناشف ملعقة صغيرة

‏بهارات مشكلة نصف ملعقة صغيرة

‏كمون مطحون نصف ملعقة صغيرة

‏فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة

 

طريقة عمل الكفتة التركية بالفرن

– اخلطي اللحم المفروم مع البيضة بواسطة محضرة الطعام حتى تمتزج جيداً.

– أضيفي البهارات المشكلة والكمون والبقدونس والثوم واهرسي الخليط.

– ضعي خليط اللحم في طبق وأضيفي البقسماط والملح والفلفل والنعنع المجفف وامزجي حتى تتجانس المكونات.

– اصنعي كرات متوسطة الحجم ورصيها قليلاً باليد.

– ادهني طبق الفرن بالزيت وضعي اللحم فيها وأدخليها للفرن على حرارة 180 – 190 درجة مع التقليب من وقت لآخر حتى ينضج اللحم ويتحمر.

– قدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية أو السلطة حسب الرغبة.

 

زر الذهاب إلى الأعلى